Ångbåtsbryggans
Á LA CARTE
Skaldjur
(serveras efter tillgång)
Hummer 1/2 395:- 1/1 750:-
Färska Räkor 200g 250:-
Rökta Räkor 200g 195:-
Snökrabba 200g 175:-
Alla skaldjur serveras med aioli och bröd
Ostron Fine de Claire no4
1st 50:- 12st 550:- 24st 950:-
Ostron serveras med schalottenlöksvinegrette och citron
Skaldjursplateau
(serveras efter tillgång)
1/2 Hummer, 100g Snökrabba, 100g Färska Räkor,
100g Rökta Räkor, 4st Ostron Fine de Claire no4,
Schalottenvinegrette, Rhode Island, Aioli, Bröd
995:- / pers.
Förrätter
Toast skagen 215:-/295:-
Rostat bröd, räkor, löjrom, dill , citron
S.O.S tallrik 245:-
Tre sorters sill, potatis, västerbottenost, knäckebröd
Löjromschips 175:-
Potatischips, löjrom, gräslök, gräddfil
Råbiff 215:-/295:-
Ajvar, äggkräm, krisp potatis, picklad enoki svamp och parmesanmajonnäs
Parmaskinka 165:-
Med limemarinerad melon och rostade pistagenötter
Burrata 195:-
Picklad rödlök, färsktomater, basilika, crisp lök
Varmrätter
Räksallad 275:-
Avokadokräm, ägg, tomater, picklad rödlök, krutonger och Rhode Island dressing
Köttbullar 255:-
Potatispuré, lingon, pressgurka, gräddsås
Smash Burger 285:-
BBQ majonnäs, krispsallad, cheddarost, lök, inlagd gurka, pommes frites (Veg alternativ med Oumph eller vegburgare)
Ryggbiff 395:-
Tryffelcréme, tomat & löksallad och pommes frites med tryffel pecorino ost
Bakad Röding 375:-
Potatis, varma vårprimörer, champagnesås, forellrom
Bouillabaisse 295:-
Syrlig fänkål, tomat, saffransaioli och krutonger
Pasta 275:-
Penne pasta med svamp, tryffel och parmesan
Dessert
Jordgubbar 125:-
Med sockerkaka & vaniljglass
Swedish Candy 55:-
Mix av lösgodis
Bryggans Blåbärspaj 115:-
Med vaniljsås
Chokladtryffel 55:-
En kula Glass/Sorbet 65:-
