Ångbåtsbryggans
Á LA CARTE
Snacks & Skaldjur
Löjromschips 175:-
Marconamandlar & Oliver 175:-
Rökta Räkor 200g 195:-
Serveras med aioli och bröd
Ostron Fine de Claire no4
1st 50:- 12st 550:- 24st 950:-
Ostron serveras med schalottenlöksvinegrette och citron
Förrätter
Toast skagen 215:-/295:-
Rostat bröd, räkor, löjrom, dill , citron
Bryggans S.O.S 245:-
Tre sorters sill, potatis, västerbottenost, knäckebröd
Löjromstoast 350:-
Löjrom, rödlök, dill, smetana och smörstekt toast
Steak Tartar 215:-/295:-
Rödbetskräm, schalottenlök, dijonnaise, friterad kapris, äggkräm, krisp potatis
Parmaskinka 165:-
Med limemarinerad melon och rostade pistagenötter
Kantarelltoast 235:-
Gräddstuvade kantareller på smörstekt bröd, västerbottenost & lök
Varmrätter
Bakad Röding 375:-
Potatisstomp, varma primörer, champagnesås & forellrom
Bouillabaisse 295:-
Syrlig fänkål, tomat, saffransaioli och krutonger
Ryggbiff 395:-
Grönpepparsås, champinjoner, rödlök, svartkålschips, pommes frites
Smash Burger 285:-
BBQ majonnäs, krispsallad, cheddarost, lök, inlagd gurka, pommes frites (Veg alternativ med Oumph eller vegburgare)
Chèvresallad 245:-
Getost, honung, gulbetor, limemarinerat päron, picklad rödlök, linser, rostade hasselnötter
Pasta 275:-
Penne pasta med svamp, tryffel och parmesan
Köttbullar 255:-
Potatispuré, lingon, pressgurka, gräddsås
Dessert
Vit Chokladmousse 125:-
Med skogsbär, krossade havrekakor och lakrits
Bryggans Hallonpaj 115:-
Med vaniljsås
Chokladtryffel 55:-
En kula Glass/Sorbet 65:-