Ångbåtsbryggans
á la carte
Förrätter / Starters
Toast skagen 210:-/300:-
Rostat bröd, räkor, löjrom, dill & citron
Roasted bread, shrimps, whitefish roe, dill & lemon
Löjrom från Bottenviken 30g 375:-
Råraka, Creme fraiche och lök
Bleak roe, cream fraiche, onion & hash brown
Gula Kantareller 195:-
Parmesan, lök & levainbröd
Chantarells, parmesan, onion & levain
Ostron Lilia Legris no.3 50:-/st
Oyster Lilia Legris no.3
Dessert
Crème Brûlée 120:-
Kvällens/dagens glass eller sorbet 60:-
The daily choice of ice-cream or sorbet
Chokladtryffel 50:-
Chocolate truffle
Varmrätter / Mains
Ryggbiff 445:-
Jordärtskocka, tomat, lök på tre vis
Jerusalem artichoke, tomato and three types of onion
Bakad Röding 375:-
Sandelfjordsås, potatis, pepparrot, kavring, forellrom och brynt smör
Baked char with Sandefjord sauce, potatoes, horse radish, trout roe, browned butter, and dark ryebread
Confiterat Anklår 325:-
Puylinser, bacon, morot, selleri, tomat, anklever och potatispure
Puy lentils, bacon, carrot, cellery, tomato, foie gras and potato purée
Moules Frites 275:-
Pommes frites, aioli
French fries and aioli
Risotto 285:-
Gula kantareller, västerbottenost och sotad lök
Chantrelles, västerbotten cheese and blackened onion
