Ångbåtsbryggans

Á LA CARTE

Snacks & Skaldjur

Löjromschips  175:-

Marconamandlar & Oliver  175:-

Rökta Räkor 200g  195:-
Serveras med aioli och bröd

Ostron Fine de Claire no4
1st 50:-     12st 550:-     24st 950:-

Ostron serveras med schalottenlöksvinegrette och citron

Förrätter

Toast skagen  215:-/295:-
Rostat bröd, räkor, löjrom, dill , citron

Bryggans S.O.S   245:-
Tre sorters sill, potatis, västerbottenost, knäckebröd

Löjromstoast  350:-
Löjrom, rödlök, dill, smetana och smörstekt toast

Steak Tartar  215:-/295:-
Rödbetskräm, schalottenlök, dijonnaise, friterad kapris, äggkräm, krisp potatis

Parmaskinka  165:-
Med limemarinerad melon och rostade pistagenötter

Kantarelltoast  235:-
Gräddstuvade kantareller på smörstekt bröd, västerbottenost & lök

Bakad Röding  375:-
Potatisstomp, varma primörer, champagnesås & forellrom

Bouillabaisse  295:-
Syrlig fänkål, tomat, saffransaioli och krutonger

Ryggbiff  395:-
Grönpepparsås, champinjoner, rödlök, svartkålschips, pommes frites

Smash Burger  285:-
BBQ majonnäs, krispsallad, cheddarost, lök, inlagd gurka, pommes frites
(Veg alternativ med Oumph eller vegburgare)

Chèvresallad  245:-
Getost, honung, gulbetor, limemarinerat päron, picklad rödlök, linser, rostade hasselnötter

Pasta  275:-
Penne pasta med svamp, tryffel och parmesan 

Köttbullar  255:-
Potatispuré, lingon, pressgurka, gräddsås

Dessert

Vit Chokladmousse  125:-

Med skogsbär, krossade havrekakor och lakrits

Bryggans Hallonpaj  115:-

Med vaniljsås

Chokladtryffel  55:-

En kula Glass/Sorbet  65:-                                         

Restauranger som ingår i Melanders Group