FRÅN SKOG & HAV

Ångbåtsbryggans
á la carte

SKALDJURSTACO | 65:-/st
med kimchimajonnäs och krasse

KVÄLLENS CHARK 30g | 65:-

LÖJROMSCHIPS | 125:-
med smetana, skuren rödlök och citron

PIMIENTOS DE PADRONES | 55:-

HEL BURRATA | 75:-
med lagrad balsamico & olivolja

OLIVER | 55:-

MARCONAMANDLAR | 55:-

TOAST SKAGEN med sikrom 90g: 165:- | 170g: 245:-

GRÄDDSTEKTA KANTARELLER | 155:-
På levainbröd med syrad rödlök & dragon

RÅBIFF | 135:-
Råbiff på oxe med chorizokrisp, syrad lök, marinerade kronärtskockor, grillad paprika, svarta oliver, marcona mandlar, chorizomajonnäs, toppas med riven manchego

LÄTTHALSTRAD LAXRYGG | 145:-
med sesam- & sojadressing, vårlök, chili, gurka, groddar, koriander & kimchimajonnäs

Alla skaldjur serveras med aioli och bröd. Ostron med lökdressing. Med reservation för vad havet ger oss.

HUMMER 1/1 495:- | 1/2  295:-

FÄRSKA RÄKOR | 200 g 225:-

RÖKTA RÄKOR | 200 g 175:-

FINE DE CLAIRE No.3 | 32:-/st

 SKALDJURSPLATÅ för två | 995:-
200 g färska räkor
200 g rökta räkor
1/1 hummer
6 st. Fine de Claire
Serveras med bröd, aioli & lökvinägrett

 

RÅBIFF | 235:-
Råbiff på oxe med chorizokrisp, syrad lök, marinerade kronärtskockor, grillad paprika, svarta oliver, marcona mandlar, chorizomajonnäs, toppas med riven manchego & pommes frites

T-BONE STEAK (för 2p) | 895:-
Serveras med bakad plommontomat, franska bönor, pancettakrisp, café de paris smör, rödvinssås & pommes frites

 FISK- OCH SKALDJURSGRYTA | 235:-
Sydfransk fisk- och skaldjursgryta serveras med räkor, aioli, syrad fänkål och vitlökscrostini

RÖDVINSBRÄSERAD HÖGREVSHJÄRTA | 245:-
Med smörstekta kantareller, rökt sidfläsk, syrade smålökar &  potatispuré med tryffel

HAVSKRÄFTSTJÄRTAR  | 265:-
På spett med asiatisk pepparsås, peppar- & sesam majonnäs, mixsallad & pommes frites

GNOCCI | 225:-
Smaksatta med pecorino, serveras med rostad morotskräm, vitlöksbakad portabello, kronärtskocka, grillad paprika, aioli & krossade marcona mandlar

RÄKSALLAD | 245:-
Sallad med kokt ägg, avokado, råkost & senapsdressing

BAKAD CHOKLAD  | 115:-
med körsbärskompott & vaniljglass

CREME BRULÉE | 85:-

EN KULA GLASS/SORBET från Gute glass| 45:-/ kula

PRALIN | 30:-/styck
Chokladspralin från Art Bakery

CHOKLAD TRYFFEL | 45:-
 
NOUGATKRÄM med hallon  | 45:-

PASTA BOLONGNESE | 125:-
Nykokt pasta med bryggans köttfärssås och parmesan

GRILLKORV med pommes frites | 125:-

GLASSDESSERT | 65:-
Glass, maränger, chokladsås och strössel

Följ oss på Instagram för inspiration, tips och erbjudanden

Restauranger som ingår i Melanders Group