FRÅN SKOG & HAV
Ångbåtsbryggans
á la carte
Snacks
SKALDJURSTACO | 65:-/st
med kimchimajonnäs och krasse
KVÄLLENS CHARK 30g | 65:-
LÖJROMSCHIPS | 125:-
med smetana, skuren rödlök och citron
PIMIENTOS DE PADRONES | 55:-
HEL BURRATA | 75:-
med lagrad balsamico & olivolja
OSTRON | 32:- / styck
Fine de Claire No.3
OLIVER | 55:-
MARCONAMANDLAR | 55:-
Förrätter
TOAST SKAGEN | 90g: 185:- | 170g: 255:-
Med Bottenvikenlöjrom, smörstekt bröd, citron och smörgåskrasse
BURRATA | 175:-
Vispad Burrata, variation på tomater, basilika och marconamandlar
Barnmenyn
PASTA BOLONGNESE | 125:-
Nykokt pasta med bryggans köttfärssås och parmesan
GRILLKORV med pommes frites | 125:-
GLASSDESSERT | 65:-
Glass, maränger, chokladsås och strössel
Varmrätter
PLATE DU JOUR |
Fråga din servitör för kvällens alternativ
RYGGBIFF| 325:-
Tomatsallad med oregano, olja, rödvinssås, tryffelkräm och pommes
ASIATISKA RÖDRÄKOR 275:-
5st Rödräkor med asiatisk glaze, pepparmajonnäs, grillad lime, pommes och sallad
LAX | 270:-
Inkokt fänkål, saffransmajonnäs, kokt potatis och hummersås
HELSTEKT BLOMKÅL | 245:-
Vitlöksstekt Portabello, kryddig pulled jackfruit och honungsrostad växtbaserad ”Chorizo”
Desserter
BAKAD CHOKLAD | 125:-
Med citroncurd, hallonkrisp. vit chokladsmulor och vaniljglass
CREME BRULÉE | 95:-
EN KULA GLASS | 45:-
Vanilj eller choklad
Bär eller citron
