APRIL-SEPTEMBER
Festvåningsmenyer
Boka din tillställning hos oss
Ångbåtsbryggan är byggd på en pråm från andra världskriget som ligger förtöjd vid Stockholms flottaste kajkant. Sommar som vinter kan man förutom utsökt mat och dryck, avnjuta den hänförande utsikten över Skeppsholmen och Blasieholmen tack vare det unika läget ute på vattnet, mitt på Strandvägen. Kort och gott: det perfekta stället när du har något viktigt att fira eller att avhandla, oavsett om det handlar om en konferens, affärslunch, ett företagsevent, födelsedagsfirande eller vinterbröllop. Vi har wifi, musikanläggning och fullt utrustad bar. Ångbåtsbryggan kan abonneras under höst och vinter. För större sällskap önskar vi att ni förbeställer en satt meny för att ni på plats skall kunna få den optimala upplevelsen. OBS! Det går ej att abonnera Ångbåtsbryggan under högsäsong april-augusti. Men det går alldeles utmärkt mellan september-mars.
För bokning och frågor, välkommen hör av dig till: info@angbatsbryggan.com
Vi ser gärna att hela sällskapet beställer samma meny.
Vegetariskt alternativ ordnas vid bokning.
Festvåningsmeny
5/4 – 30/6
(9 personer eller fler)
Meny 1
Toast Skagen med löjrom från Bottenviken och rostat bröd
Rosastekt kalvrygg med grön sparris, bakad tomat, rödvinssås och dragon och senapsrostad potatis
Crème brûlée
Meny 2
Rostad grön sparris med tryffelcrème, mandel och parmesan
Ångad rimmad torskrygg med pocherat ägg, räkor, pepparrot,brynt smör och nykokt dillpotatis
Rabarberkompott med vaniljcrème och rostad mandelmassa
Tvårättersmeny: 550:-/pers.
Trerättersmeny:750:-/pers.
Reducerad meny
(10-15 personer, beställs på plats)
Toast skagen 210:-/300:-
Rostat bröd, räkor, löjrom, dill & citron
Roasted bread, shrimps, whitefish roe, dill & lemon
Löjrom från Bottenviken 30g 360:-
Creme fraiche, lök & rostat bröd
Bleak roe from Bottenviken with sour cream, onion & roasted bread
Råbiff 190:-/295:-
Dragoncréme, sidfläsk, parmesan & krispig potatis
Steak tartar with tarragon créme, pork, parmesan & crispy potato
Ryggbiff 410:-
Tryffelcréme, bakad tomat, picklad silverlök, rödvinssky & pommes frites
Sirloin with truffle créme, baked tomato, pickled silverskin, red wine sauce & French fries
Bakad röding 350:-
Syrlig gurka, beurre blanc, forellrom, kavring & smörbakad amandinepotatis
Baked char with pickled cucumber, beurre blanc sauce, trout roe, dark rye bread & butter baked amandine potatoes
Bouillabaisse 290:-
Syrlig fänkål, tomat, aioli & krutonger
Fish and shellfish stew with fennel, tomato, aioli & croutons
Skaldjur tillkommer på menyn från 1/6, innan dess går de att förbeställa minst 3 dagar innan
Festvåningsmeny
1/7 – 30/9
(9 personer eller fler)
Meny 1
Toast Skagen med löjrom från Bottenviken och rostat bröd
Stekt majskyckling med gula kantareller, morot, dragonvelouté och örtrostad potatis
Crème brûlée
Meny 2
Burrata med tomater, marconamandel och gremolata
Bakad röding med purjolök, champagnessås, forellrom och dillkokt färskpotatis
Färska jordgubbar med sockerkaka, vaniljglass och maräng
Tvårättersmeny: 550:-/pers.
Trerättersmeny:750:-/pers.
Affärslunch
(Beställs minst 2 dagar innan)
Liten förrättssallad
Husman
Tryffel
325 kr /pers.
