ABONNERA STRANDVÄGENS PÄRLA
Festvåningsmenyer
Boka din tillställning hos oss
Ångbåtsbryggan är byggd på en pråm från andra världskriget som ligger förtöjd vid Stockholms flottaste kajkant. Sommar som vinter kan man förutom utsökt mat och dryck, avnjuta den hänförande utsikten över Skeppsholmen och Blasieholmen tack vare det unika läget ute på vattnet, mitt på Strandvägen.
Ångbåtsbryggan är byggd på en pråm från andra världskriget som ligger förtöjd vid Stockholms flottaste kajkant. Sommar som vinter kan man förutom utsökt mat och dryck, avnjuta den hänförande utsikten över Skeppsholmen och Blasieholmen tack vare det unika läget ute på vattnet, mitt på Strandvägen. Kort och gott: det perfekta stället när du har något viktigt att fira eller att avhandla, oavsett om det handlar om en konferens, affärslunch, ett företagsevent, födelsedagsfirande eller vinterbröllop. Vi har wifi, musikanläggning och fullt utrustad bar. Ångbåtsbryggan kan abonneras under höst och vinter. För större sällskap önskar vi att ni förbeställer en satt meny för att ni på plats skall kunna få den optimala upplevelsen. OBS! Det går ej att abonnera Ångbåtsbryggan under högsäsong april-augusti. Men det går alldeles utmärkt mellan september-mars.
För bokning och frågor, välkommen att höra av dig till: info@angbatsbryggan.com
Vi ser gärna att hela sällskapet beställer samma meny.
Vegetariskt alternativ ordnas vid bokning.
FESTVÅNINGSMENY
(fram till 30 SEPTEMBER)
(15 personer eller fler)
Meny 1
Förrätt/Starter
TOAST SKAGEN
med löjrom, dill, citron och rostat bröd
Roasted toast with mayonnaise, shrimps, dill & lemon
Varmrätt/Main
BAKAD MAJSKYCKLING
potatiskaka, haricots verts, timjan-kycklingveloutè, parmesan, granatäpple
Baked corn chicken with potato cake, green beans, thyme chicken veloutè, parmesan, pomegranate
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
Meny 2
Förrätt/Starter
BURRATA
färsktomater, örtolja och basilika
Burrata with fresh tomatoes, herb oil and basil
Varmrätt/Main
BAKAD RÖDING
med vårprimörer, picklad rödlök, champagnesås och forellrom
Baked char with spring primroses, pickled red onion, champagne sauce and trout roe
Dessert
VITCHOKLAD MOUSSE
rostad vit choklad och rårörda bär
White chocolate mousse with mixed berries and roasted white chocolate
Tvårättersmeny: 595:-/pers.
Trerättersmeny: 795:-/pers.
MINGELMENY
FINGER FOOD
1. Tonfisk ceviche med chilimajonnäs, gurka, grön paprika, koriander, salladslök
Tuna ceviche with chili mayonnaise, cucumber, green peppar, coriander, green onion
2. Skagenröra toppad med citronkräm, löjrom på bröd
Shrimps mixed with mayonnaise, topped with lemon cream and whitefish roe on bread
3. Bifftartar med äggkräm, senapsmajonnäs, krispig potatis och parmesan
Steak tartar with eggcreme, mustard mayonnaise, crispy potatoes and parmesan
4. Crostini med parmaskinka och soltorkad tomatpesto
Crostini with Parma ham and sun-dried tomato pesto
5. Västerbottenpaj med smetana och picklad rödlök
Västerbotten cheese pie with sour cream and pickled red onion
6. Mini bruschetta med stracciatellaost, honung och pistagenötter
Mini brushetta with stracciatella cheese, honey and pistachios
75:-/st
SKALDJURSPLATEAU
SHELLFISH PLATTER
1/2 Hummer / Lobster
100g Havskräfta / Langoustine
100g Färska Räkor / Fresh Shrimps
100g Rökta Räkor / Smoked Shrimps
4 st Ostron Fine de Clarie no 4 / Oysters Fine de Claire no 4
Schalottenlöksvinegrette /Mustard Sauce
Rhode Island / Rhode Island
Rostat bröd /Toasted bread
Aioli / Aioli
995:-/pers.
FESTVÅNINGSMENY
(1 OKTOBER – 31 MARS)
Meny 1
Förrätt/Starter
TOAST SKAGEN
löjrom, dill, citron och rostat bröd
Roasted toast with shrimps, mayonnaise, dill & lemon
Varmrätt/Main
RYGGBIFF
grönpepparsås, champinjoner, rödlök, svartkålschips och pommes frites
Sirloin steak with green pepper sauce, red onion, black cabbage chips and french fries
Dessert
HALLONPAJ
med vaniljsås
Raspberry pie with vanilla sauce
Meny 2
Förrätt/Starter
KANTARELLTOAST
gräddstuvade kantareller på smörstekt bröd, västerbottenost & lök
Stewed chanterelles on buuered toast, västerbotten cheese & onion
Varmrätt/Main
BAKAD RÖDING
potatisstomp, varma höstprimörer, champagnesås och forellrom
Baked char with crushed potatoes, warm autumn primers, champagne sauce and rout roe
Dessert
VIT CHOKLADMOUSSE
med skogsbär, krossade havrekakor och lakrits
White chocolate mousse, wild berries, crushed oatmeal cookies and licorice
Tvårättersmeny: 595:-/pers.
Trerättersmeny: 795:-/pers.
