ABONNERA STRANDVÄGENS PÄRLA
Festvåningsmenyer
Boka din tillställning hos oss
Ångbåtsbryggan är byggd på en pråm från andra världskriget som ligger förtöjd vid Stockholms flottaste kajkant. Sommar som vinter kan man förutom utsökt mat och dryck, avnjuta den hänförande utsikten över Skeppsholmen och Blasieholmen tack vare det unika läget ute på vattnet, mitt på Strandvägen.
Ångbåtsbryggan är byggd på en pråm från andra världskriget som ligger förtöjd vid Stockholms flottaste kajkant. Sommar som vinter kan man förutom utsökt mat och dryck, avnjuta den hänförande utsikten över Skeppsholmen och Blasieholmen tack vare det unika läget ute på vattnet, mitt på Strandvägen. Kort och gott: det perfekta stället när du har något viktigt att fira eller att avhandla, oavsett om det handlar om en konferens, affärslunch, ett företagsevent, födelsedagsfirande eller vinterbröllop. Vi har wifi, musikanläggning och fullt utrustad bar. Ångbåtsbryggan kan abonneras under höst och vinter. För större sällskap önskar vi att ni förbeställer en satt meny för att ni på plats skall kunna få den optimala upplevelsen. OBS! Det går ej att abonnera Ångbåtsbryggan under högsäsong april-augusti. Men det går alldeles utmärkt mellan september-mars.
För bokning och frågor, välkommen att höra av dig till: info@angbatsbryggan.com
Vi ser gärna att hela sällskapet beställer samma meny.
Vegetariskt alternativ ordnas vid bokning.
FESTVÅNINGSMENY
(15 personer eller fler)
Meny 1
Förrätt/Starter
TOAST SKAGEN
med löjrom, dill, citron och rostat bröd
Roasted toast with mayonnaise, shrimps, dill & lemon
Varmrätt/Main
BAKAD MAJSKYCKLING
potatiskaka, haricots verts, timjan-kycklingveloutè, parmesan, granatäpple
Baked corn chicken with potato cake, green beans, thyme chicken veloutè, parmesan, pomegranate
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
Meny 2
Förrätt/Starter
BURRATA
färsktomater, örtolja och basilika
Burrata with fresh tomatoes, herb oil and basil
Varmrätt/Main
BAKAD RÖDING
med vårprimörer, picklad rödlök, champagnesås och forellrom
Baked char with spring primroses, pickled red onion, champagne sauce and trout roe
Dessert
VITCHOKLAD MOUSSE
rostad vit choklad och rårörda bär
White chocolate mousse with mixed berries and roasted white chocolate
Tvårättersmeny: 595:-/pers.
Trerättersmeny: 795:-/pers.
MINGELMENY
FINGER FOOD
1. Tonfisk ceviche med chilimajonnäs, gurka, grön paprika, koriander, salladslök
Tuna ceviche with chili mayonnaise, cucumber, green peppar, coriander, green onion
2. Skagenröra toppad med citronkräm, löjrom på bröd
Shrimps mixed with mayonnaise, topped with lemon cream and whitefish roe on bread
3. Bifftartar med äggkräm, senapsmajonnäs, krispig potatis och parmesan
Steak tartar with eggcreme, mustard mayonnaise, crispy potatoes and parmesan
4. Crostini med parmaskinka och soltorkad tomatpesto
Crostini with Parma ham and sun-dried tomato pesto
5. Västerbottenpaj med smetana och picklad rödlök
Västerbotten cheese pie with sour cream and pickled red onion
6. Mini bruschetta med stracciatellaost, honung och pistagenötter
Mini brushetta with stracciatella cheese, honey and pistachios
75:-/st
SKALDJURSPLATEAU
SHELLFISH PLATTER
1/2 Hummer / Lobster
100g Snökrabba / Snow Crab
100g Färska Räkor / Fresh Shrimps
100g Rökta Räkor / Smoked Shrimps
4 st Ostron Fine de Clarie no 4 / Oysters Fine de Claire no 4
Schalottenlöksvinegrette /Mustard Sauce
Rhode Island / Rhode Island
Rostat bröd /Toasted bread
Aioli / Aioli
995:-/pers.
KRÄFTSKIVA
CRAYFISH PARTY
(augusti-september)
Förrätt/Starter
ÖJEBYRÖRA
på smörstekt briochebröd, löjrom, dill och citron
Swedish ”Öjebyröra” on brioche bread with crayfish, dill mayonnaise, Västerbotten cheese, whitefish roe
Varmrätt/Main
1/2 kg SVENSKA SIGNALKRÄFTOR
västerbottenpaj, fänkålssås, whiskycheddarost, krossad potatis med västerbottenost, aioli, citron och bröd
1/2 kg Swedish Crayfish, Västerbotten pie, fennel sauce, crushed potatoes with Västerbotten cheese, aioli and bread
Dessert
SÄSONGENS BÄRPAJ
med vaniljsås
Berry pie of the season with vanilla sauce
895:-/pers.
