ABONNERA STRANDVÄGENS PÄRLA
Festvåningsmenyer
Boka din tillställning hos oss
Ångbåtsbryggan är byggd på en pråm från andra världskriget som ligger förtöjd vid Stockholms flottaste kajkant. Sommar som vinter kan man förutom utsökt mat och dryck, avnjuta den hänförande utsikten över Skeppsholmen och Blasieholmen tack vare det unika läget ute på vattnet, mitt på Strandvägen. Kort och gott: det perfekta stället när du har något viktigt att fira eller att avhandla, oavsett om det handlar om en konferens, affärslunch, ett företagsevent, födelsedagsfirande eller vinterbröllop. Vi har wifi, musikanläggning och fullt utrustad bar. Ångbåtsbryggan kan abonneras under höst och vinter. För större sällskap önskar vi att ni förbeställer en satt meny för att ni på plats skall kunna få den optimala upplevelsen. OBS! Det går ej att abonnera Ångbåtsbryggan under högsäsong april-augusti. Men det går alldeles utmärkt mellan september-mars.
För bokning och frågor, välkommen att höra av dig till: info@angbatsbryggan.com
Vi ser gärna att hela sällskapet beställer samma meny.
Vegetariskt alternativ ordnas vid bokning.
FESTVÅNINGSMENY
(1 oktober – 31 mars)
Meny 1
Förrätt/Starter
TOAST SKAGEN
(G, EGG L)
med löjrom, dill, citron och rostat bröd
Roasted toast with mayonnaise, shrimps, dill & lemon
Varmrätt/Main
SMÖRSTEKT RÖDING
(L)
med sandefjordssås, forellrom, selleri och jalapeno
Butter-fried char with sandefjord sauce, trout roe, celery and jalapeno
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
(L, EGG)
Meny 2
Förrätt/Starter
RÅBIFF
(L, EGG)
med parmesanost, picklad lök, krispig potatis, krasse
Beef tartar with parmesan cheese, pickled onion, crispy potato and cress
Varmrätt/Main
RYGGBIFF
(L, EGG)
med tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites
Sirloin Steak with tomato salad, bearnaise sauce and french fries
Dessert
KARDEMUMMA PARFAIT
(L, ÄGG, G)
Svenskt rött äpple, citronkaka, havrecrunch
Cardamom parfait, swedish red apple, lemon cake, oat crunch
Tvårättersmeny: 595:-/pers.
Trerättersmeny: 795:-/pers.
INNEHÅLLER/CONTAINS:
(G) = GLUTEN, (L) = LACTOSE, (S) = SENAP/MUSTARD, ÄGG/EGG
MINGELMENY
FINGER FOOD
1. Skagen, löjrom, dill, citron, rostat bröd
Skagen, vendace roe, dill, lemon, toasted bread
2. Petit Choux, parmesancreme, tryffel
Petit Choux, parmesancreme, truffle
3. Friterad Steambun, löjrom, creme fraiche
Fried Steam bun, vendace roe, creme fraiche
4. Brioche bulle, stuvad silverlök, ramslök
Brioche bun, stewed silver onion, ramson
5. Bifftartar, rostat kycklingskin, långpeppar parmesan
Steak Tartare, roasted chicken skin, long pepper parmesan
6. Krispig Jordärtskocka, yoghurt espelette silverlök
Crispy Jerusalem artichoke, yoghurt, espelette silver onion
79:-/st
SKALDJURSPLATEAU
SHELLFISH PLATTER
1/2 Hummer / Lobster
100g Havskräfta / Langoustine
100g Färska Räkor / Fresh Shrimps
100g Rökta Räkor / Smoked Shrimps
4 st Ostron Fine de Clarie no 4 / Oysters Fine de Claire no 4
Schalottenlöksvinegrette /Mustard Sauce
Skagenröra / ”Swedish shrimp salad”
Rhode Island / Rhode Island
Rostat bröd /Toasted bread
Aioli / Aioli
1295:-/pers.
