VÄLKOMNA

Toast skagen  215:-/295:-
Rostat bröd, räkor, löjrom, dill , citron

Löjromschips  175:-

Vit Sparris  245:-
Hollandaise gräslök, friterad jordärtskocka och stenbitsrom

Lerpotta Sill  195:-
Matjesill, brynt smör, krämbakat ägg, silverlök

Råbiff  215:-/295:-
Ramslök, frittad lök, gravad gula, picklad scharlottenlök (hel serveras med grillat surdegsbröd & pommes frites)

Chark  175:-
Coppa, cornichons, comté, fikonmarmelad

Bakad Röding  375:-
grön sparris, färnkål, forellrom, champagnesås

Svenska Köttbullar  255:-
potatispuré, pressgurka, rårörda lingon och gräddsås

Ryggbiff  395:-
tomatsallad, bearnaisesås, pommes frites

Smash Burger  285:-
karamelliserad lök, pickles, ost, sallad och pommes frites

Räksallad  275:-
handskalade räkor, nobisdressing, rädisa, dill

Pasta Pesto 295:-
stracciatella, pinjenötter, ruccola och parmesan

Hummer   ½ 395:- / 1 hel 750:-

Färsk Räkor 200g  235:-

Rökta Räkor 200g  195:-

Havskräfta 200g  255:-

Alla skaldjur serveras med aioli och bröd

Caviar 30g  995:-
Klassiska tillbehör

Ostron Fine de Claire n03  1st 50:-, 12st 550:-, 24st 950:-
Ostron serveras med hot sauce och citron

SKALDJURSPLATEAU

½ Hummer,

100g Havskräfta,

100g Färska Räkor,

100g Rökta Räkor,

4st Ostron Fine de Claire no3,

Hot Sauce,

Rhode Island,

Aioli,

Bröd

995:- / pers

Svenska Jordgubbar  135:-
med vaniljglass, lättvispad grädde och maräng

Créme Brûlée  115:-

Rabarberkompott  125:-
med mandlar och vaniljglass

Chokladtryffel  65:

Swedish Candy  55:-
Mix av lösgodis

En kula Glass/Sorbet  65:-

Restauranger som ingår i Melanders Group