Á la carte

Förrätter / Starters
Toast Skagen toppad med sikrom
Toast Skagen with bleak roe
½ (90g) 165kr | 1/1 (180g) 245kr
Kalix löjrom (30g) MSC-märkt på blini med klassiska tillbehör
Swedish Bleak Roe with blini classic accessories
255 kr
Råbiff på svenskt nötkött med confiterad äggula, kaprisbär, rödlök, gräslök, picklad rödbeta och dijonsenap
Steak tartar with baked yolk, capers, red onions, beetroot and dijon mustard with fries
½ (90g) 165kr | 1/1 (180g) 235 kr
Friterad getost med gulbetskräm, picklade rödbetor, pesto och brynt smör
Fried goatcheese with beetroots, yellow beetroot cream, pesto and browned butter
175 kr
Ångbåtsbryggans S.O.S - 3 inläggningar med tillbehör
Variety of herring x 3
175 kr
Varmrätter / Main courses
Ugnsbakad rödtunga med fänkål, scharlottenlök, forellrom, hummersås och smörslungad potatis
Oven baked torbay sole with fennel, shallots, trout roe, lobster sauce and potatoes
345 kr
Stekt fjällröding från Landön med kungskrabba, rostad blomkål, champagnesmörsås, frissésallad och blomkålspuré
Baked char with king crab, roasted cauliflower, champagnesauce and cauliflower puree
295 kr
Halstrad lax med gräslökshollandaise, potatis- och sparrissallad
Seared salmon with hollandaises sause, potato and asparagus salad
255 kr
Fisk- och skaldjursgryta med aioli, krutonger och fänkålscrudite
Fish and seafood stew, aioli, croutons and fennel
275 kr
Bryggans räksallad med avokado, ägg, picklad silverlök, citron och Rhode island-sås
Shrimp salad with avocado, eggs, pickled silver onion, lemon and Rhode island sause
245 kr
Ryggbiff med tryffelkräm, parmesan, ruccola, pommes och rödvinssky
Sirloin steak with truffle cream, parmesan, arugula, french fries and red wine reduction
365 kr
Krispig gnocchi med shiitake, ostronskivling, soltorkade tomater, grädde, tryffel och parmesan
Crispy gnocchi with shiitake, oyster mushrooms, sun-dried tomatoes, cream, truffles and parmesan
235 kr
Desserter/ Desserts
Vaniljglass med jordgubbsbavaroise, marinerade jordgubbar, sockerkaka och maränger
Vanilla ice cream with strawberry bavaroise, marinated strawberries, sponge cake and meringues
135 kr
Citronsorbet med citronkaka, citroncurd och yoghurtskum
Lemon dessert with sorbet, cake, curd and foam
135 kr
Mangosorbet med mascarponekräm, mango- och passionsfruktskompott, färsk frukt och krust
Mango sorbet with mascarpone cream, passion fruit compote, fresh fruit and crust
140 kr
Tryffelbrownie
Chocolate truffle brownie
45 kr
Ost med pistagekräm
Cheese with pistachio
65 kr
Skaldjur/Seafood
Caviar Baeri störrom
Acipenser Baeri 10g
325 kr
Färsk amerikansk hummer med klassiska tillbehör
Fresh American lobster with sides
halv/half 255 kr
hel/whole 425 kr
Norsk kungskrabba (ett ben) med tillbehör
Norwegian king crab (one leg) with sides
235 kr
Färska räkor med tillbehör 300 g
Fresh shrimp with sides 300 g
Dagspris
Todays price
Rökta räkor med tillbehör 300 g
Smoked shrimp with sides 300 g
185 kr
OSTRON
OYSTERS
Fine No. 4
1 / 6 / 12
32 kr / 180 kr / 336 kr
Sentinel
1 / 6 / 12
40 kr / 225 kr / 420 kr
Ostra Regal
1 / 6 / 12
55 kr / 310 kr / 557 kr
Ostronlåda - 3 av varje
Tray of oysters - 3 of each
345 kr
Skaldjursplatå
Seafood platter
1/2 Hummer, norsk kungskrabba (ett ben),100g färska räkor, 100g rökta räkor, 1st Fine de Claire, 1 st Demoiselles d´Agon och 1 st Spéciales Tsarskaya
1/2 Lobster, Norwegian king crab (one leg), 100g fresh shrimp, 100g smoked shrimp, 1 Fine de Claire, 1 Demoiselles d´Agon and 1 Spéciales Tsarskaya
695 kr
BAR MENU
Hummerröra i briochebröd
Lobster roll
175 kr
Toast Skagen toppad med sikrom
Toast Skagen with bleak roe on toast bread
(90g) 165kr
Pommes med tryffelkräm
French Fries with truffle cream
65 kr
Råbiff på svenskt nötkött med confiterad äggula, kaprisbär, rödlök, gräslök, picklad rödbeta och dijonsenap
Steak tartar with baked yolk, capers, red onions, beetroot and dijon mustard
(90g) 165kr