v. 46-47 Anka

Vad passar bättre att njuta av i höstmörkret än en mäktig meny som går all-in på ankan?

Förrätt
Ankrillette på tunnbröd, tupplevermousse, ramslökskapris och friterad ostronskivling

Varmrätt
Stekt anka med semitorkade och picklade rödbetor, rostad grädde, anksky och dukka

Dessert
Färskostsorbet med vitchokladkräm smaksatt med fänkål, rostad vit choklad och smörstekt sockerkaka