HELGLUNCH

Lördagar och Söndagslunch


Lördagar och söndagar 12.30-16.00

TACO
Skaldjursröra, kimchimajonnäs och krasse
65:-/st

DAGENS CHARK 30g
65:-

HEL BURRATA
Olivolja och lagrad balsamico
75:-

PIMIENTOS DE PADRONES
55:-

OSTRON
Fine de Claire | No. 3
32:-/st

LÖJROMSCHIPS
Smetana, rödlök och citron
125:-

Desserter

VÅFFLOR
Med hemkokt sylt & grädde
85:-

CREME BRULÈE
85:-

CHOKLADTRYFFEL
45:-

GLASS/SORBET
45:-
/kula

Förrätter

TOAST SKAGEN med löjrom
Hel 245:- / Halv 165:-

GRÄDDSTEKTA KANTARELLER
Serveras på levainbröd med syrad rödlök & dragon
155:-

RÅBIFF
Med chorizokrisp, syrad lök, m,arinerade kronärtskockor, grillad paprika, svarta oliver, marcona mandlar, chorizomajonnäs toppas med riven manchego
Hel 235:- (serveras med pommes) / Halv 155:-

Varmrätter

EGG ROYAL
Kallrökt lax, löjromshollandaise och mixsallad
195:-

BRYGGANS DUBBELBURGARE
Cheddarost, chipotledressing, tomat, lök, sallad och pommes
210:-

BRYGGANS HALLOUMIBURGARE
Guacamole, chipotledressing, tomat, lök, sallad och pommes 
210:-

RÄKSMÖRGÅS
Majonnäs, sparris, kokt ägg, syrad lök och citron
225:-

FISK- & SKALDJURSGRYTA
Serveras med räkor, aioli, syrad fänkål & vitlökscrostini
235:-

RÖDINGFILÉ
Med gravad citron, löjrom, variation på kål, smörsås & kokt potatis
325:-

Restauranger som ingår i Melanders Group