Meny

Förrätter
Toast skagen toppas med sikrom
Toast Skagen with bleak roe on toast bread

Getost med rödbetor, pesto, hasselnötter, krutonger och brynt smör
Goat cheese with beetroots, pesto, hazelnuts, croutons and browned butter

 

Varmrätter

Smörstekt kummelrygg med matjessill, bakat ägg, picklad rödlök, gräslöksmörsås och dillslungad potatis
Butter fried hake with matjes herring, baked egg, pickled red onion, chives onion butter sauce and dill potatoes

Ryggbiff med friterad potatis, ruccola, västerbotten, tryffelkräm, dijondressad frisésallad och skysås
Sirloin steak with fried potato, ruccola, Västerbotten cheese, truffle cream, dijon dressing, chicorée frisée salad and gravy

 
Desserter

Jordgubbsmousse med vaniljglass, marinerande jordgubbar, sockerkaka och maränger
Strawberry mousse with vanilla ice cream, sponge cake and meringues

Bakad rabarber med mjölkchoklad och vinbärsorbet
Baked rhubarb with milk chocolate and currant sorbet

Priser
Tre-rättersmeny 595 kr/ 3-courses menu SEK 595
Två-rättersmeny: 485 kr/ 2-courses menu SEk 485

Priserna är inklusive moms. All prices is inluced vat.
Vid bokning är det viktigt att sällskapet enas om en gemensam trerättersmeny. Varmrätten kan väljas mellan kött/fisk. Kan givetvis kombineras med vinpaket

Med reservation för ändringar!

All menus are subject to change!